Bästa mellis och leksak i ett (inget kinderägg!)

Bästa melliset tycker 1-åringen är yoghurt med lite fruktpuré. Som hon äter! Jag gissar att hon hade en plan med detta, att hon hela tiden visste vad hon skulle göra sen.

yoghurthink 5 (607x800)

yoghurthink 6 (800x572)

yoghurthink 2 (800x499)

yoghurthink 4 (591x800) yoghurthink 1 (601x800)

Skumt, som när det skymmer bakom grannens dass

Ett inlägg om kalciumtrixet med de små och ett mysigt boktips, missa inte det!

mjölkvisp (800x511)

Skumt är vad skummet på den här hemmalatten blev, men måste ändå fortsätta lovorda den lilla mjölkvispen från Ikea. Igen. Alltså 9 spänn och så här mycket skum på två sekunder, ungefär. Ihop med en moccabryggare = vardagslyx. Dessutom, min 4-åring, som avskyr att dricka kall mjölk och även att äta yoghurt och ost, dricker mer än gärna varm och skummad mjölk med lite pudrad kanel och kardemumma ovanpå. Mysfika och bästa kalciumkicken i ett!

mjölkvisp 3 (800x558)

Vips så var det vispat. Bortsett från att mjöken saknas i bilden dåra…

Rubriken är förresten ett citat ur Carin och Stina Wirséns bok Full cirkus på Sockerbullen. Supermysig högläsning med barnen. Rekommenderas! Det var nog den första kapitelboken jag läste med mitt stora barn, då var han drygt 3. Väldigt korta kapitel. (Noterade nu att det på adlibris står att den passar barn från 6 år, men den funkar uppenbarligen även för yngre läslusar). Mysigt att ha en bok att återkomma till under flera dagar – lediga, långsamma sommardagar. Boken är egentligen en uppföljare till Sockerbullen på Kruskakullen, också den mysig och fin, bara det att vi råkar ha tvåan hemma. Och de går även bra att läsa huller om buller.

Bästa städhjälpen – gurkmeja

Som middagssällskap har jag oftast minst en mat-tornado. Samtidigt gillar vi att äta qinoa, ris och couscous. Den ljusa sortens qinoa är nog favoriten. Bra, då den har lite bättre näringsinnehåll än tex vitt ris. Mindre kul däremot att den går ton i ton med mitt köksgolv. I dagar efteråt dras de små, osynliga, ”fröna” runt i lägenheten.

Ett hett tips är att vänta med att torka upp dem tills de torkat och stelnat, så klibbar de inte fast i golvet. Röj undan det andra eller natta barnen innan du drar ett varv med dammsugaren eller trasan.

Men det allra bästa knepet upptäckte jag idag när jag livade upp den lite ”bläiga” dagen med en rejäl nypa gurkmeja. Spännande att färga mat, tyckte barnen, men framförallt – så mycket lättare att hitta de solgula små kornen där på golvet!

Postat med WordPress för Android

Egen snabbmüsli

musli tallrik (800x531)

Under vintern dricker jag helst varmt vatten (alltså kokt, inte från kranen) och äter varma grejer, som gröt. När jag bodde en vinter i Nepal, var alla väldigt måna om att äta och dricka efter säsong. Kall årstid = äta/dricka varmt. Varm årstid = äta/dricka kallt. Ganska logiskt egentligen. Gissar att det spar energi, att kroppen då inte behöver jobba lika hårt för att hålla rätt temperatur. Så nu är det alltså stor åtgång på yoghurt här hemma. Helst ekologisk naturell mildyoghurt eller den turkiska tjocka varianten. Och allra helst ihop med müsli. Jag är helt klart beroende av en nyfunnen sort som heter ”Pauluns granola” med hasselnötter och dadlar. Ungefär som klassisk Start, men utan socker och skräp. Men ofta gör jag en enkel och snabb variant av det jag har hemma.

Såklart finns det mer lyxiga varianter, men den här går snabbt som ingenting och kräver nästan inga ingredienser. Något som faktiskt på riktigt går att slänga ihop mitt i morgonröran.

musli (800x528)

Jag brukar rosta i en gammal järnpanna. Kanske ger det något extra järn? Fast jag gissar att det bara är vid långkok i järngrytor som det funkar så.

Ta vad du har och gillar. Här tog jag havregryn, pumpafrön, mandlar, skållade mandlar, kokos och russin. Sen rostade jag allt utom russinen – fast i olika omgångar för att undvika att något skulle bli bränt. Kokosen är godast om den bara rostas snabbt tycker jag. Kokos är bra för det ger lite sötma. Russinen blandade jag i efteråt.

Det braiga är att det går att anpassa mixen efter alla i familjen. Hacka minibitar av mandlar till småbarnen eller strunta i dem helt. Anpassa proportionerna efter tycke och smak. Jag brukar ösa i mest av godsakerna och ta lite mindre av det tråkiga, som havregryn. Annat gott att lägga i är hasselnötter, solrosfrön, sesamfrön, dadlar och annan torkad frukt. Jag använder generellt ekologiska russin, eftersom vindruvor ofta besprutas kraftigt, vilket gör att koncentrationen av bekämpningsmedel blir extra hög när druvorna torkar ihop. Smaksätt eventuellt med tex kanel, kardemumma, kakao eller vanilj.

Obs. Jag har ingen dold reklam här. Mina kommentarer om produkter, butiker och annat är mina egna omdömen, bara för att jag råkar tycka så.

Du får vad som helst bara du äter!

image

Känner du igen dig? Eller är det bara jag som blir desperat och bjuder på allt, dukar upp buffé och smörgåsbord till barnen när de är sjuka och matvägrar?

Dagens buffé och gående(flygande) bord:
Smoothie – gick hem.
Smörgås – flög långt.
Spaghetti och köttfärssås – gav snyggt(?) mönster på köksskåp och gardiner.
Russin – ja, överallt och alltid.
Makrill – som dipp till äppelklyftor(inte min idé!) mycket poppis.
Mangopuré – mmm!!
Blåbär(frysta, helst i mangopurén) – succé.
Återstår att se vad nästa spännande kulinariska upplevelse blir.

Postat med WordPress för Android

Morsdagsmellis i det gröna

image

Stora barnet tog med springcykeln ut och numera går det undan, så jag får springa rätt snabbt jag med för att hinna med. Så nu har vi en välbehövlig paus i skogen med lite mellis. Bästa ”Mors dagen” att hänga med de bästa två jag vet.

Nu när det börjar bli varmt och grönt och härligare att äta ute i naturen och på språng, skulle jag vilja få lite lagom hälsosammma och barnvänliga tips på mellis eller mat som funkar att äta ute med barnen. Ballerinakex i all ära, men det känns inte som ett hållbart koncept till vardags en hel sommar.

Kommentera här eller mejla mig på anna@skaldeman.net om du hellre känner för det. Vore kul att få ihop några tips att kunna lista här i bloggen för fler att ta del av. Tipsa tipsa om stort som smått!

Postat med WordPress för Android

Fett god mjölk i kaffet, tack

mjölk (800x568)

Lantmjölk (tidigare gammaldags mjölk) är helt klart godast. I kaffet, i téet, till gröten eller som varm mjölk med honung som sovagott-kur. Kall mjölk gillar jag däremot inte, det tycker jag ger magknip. Men i diverse varma former är den här favoriten. Och jag som gillar den här fett mycket, blev aningens upprörd när jag upptäckte att förskolan serverar lättmjölk. Blå mjölk! Till småttingarna! Dessutom är det en I Ur- och Skur förskola där barnen ränner runt utomhus hela dagarna och säkerligen bränner mer energi än vi vuxna kan föreställa oss. Jag förstår om en vuxen person med övervikt och stillasittande arbete väljer en mjölk med lägre fetthalt, men inte lättmjölk till små barn. Det är galet.

Obs. Jag har ingen dold reklam här. Mina kommentarer om produkter, butiker och annat är mina egna omdömen, bara för att jag råkar tycka så.

Snabbaste snabblunchen: Matiga mackor

laxmacka (800x531)

Mackor med lax och avokado är dessutom ett toppenbra mellis för den som ammar och är konstant hungrig, men inte hinner laga så mycket mat. Och ja, det är fritt fram med rökt lax för ammande, däremot inte för gravida.

Återigen, det här med enkel och snabbfixad och någorlunda hälsosam och god lunch – mackor är ju inte direkt på modet bland alla gi-trender, men även en macka (älskar mackor) kan bli en helt okej lunch med det rätta pålägget. Avokado och rökt lax är tex bra grejer. Jag brukar även äta något kokt ägg till.

Rökt lax går för övrigt att köpa hem i storpack och klippa i mindre delar och frysa in. Bra om en inte har något storhushåll eller planerar att äta lax till alla mål hela veckan!

Den här rätten går supersnabbt (av supersnabbt, medelsnabbt och inte så jättesnabbt).

Middag i gröngräset. Gröngräset som middag.

image

Ja en pastellrosa våroverall. Vem kom på det till en 1-åring? Hittade den i en kasse gamla barnkläder från 80-talet. Mycket praktisk färg.

Ikväll gick lilltrollet och jag på promenad i kvällssolen och avslutade med middag i gröngräset. Stort plus att slippa torka matrester från golvet. Litet minus att Saga inte alls var intresserad av maten när det fanns milsvida landskap att utforska och pinnar och småplock att smaka på i stället. Vem vill ha Sempers dillkött med potatis när en kan käka jord?

Postat med WordPress för Android

Överlevnadskit: ostkaka

image

En mobilhälsning. Orkar inte resa mig efter kameran.

Ostkaka är grejen. För njut. För återhämtning. Utan ostkaka och grädde och bär hade jag inte klarat de senaste åren med graviditeter, amningar, separation och stress och press och allt skoj en ska orka med också! Oftast blir det klassisk köpeostkaka, men ibland gör vi egen, som blir lite annorlunda men god. Kan återkomma med recept på det en annan gång. För nu vill jag inte resa på mig. Törs en säga så eller kommer någon ropa på mig nu? Maaaaamma!(Läs: Askuuuungen!).

Postat med WordPress för Android